地域不同，生活习性不同，心血管病死亡率也不同。这是我国中科院地理科学与资源研究所专家发表在国际学术期刊Environ Sci Pollut Res上最新的调查发现：湖南、湖北、山东、河南等地是心血管疾病的重灾区;而海南、青海、宁夏、西藏等地心血管病死亡率最低。
高危区域一(口味重、污染重)：山东、河南
在冠心病和脑血管的死亡人数上，山东和河南占据前两名。河南和山东都是人口大省，基础发病人群基数偏大。
为什么山东、河南容易患心血管病呢?一个原因是，这两个省份都是“重口味”省份。有句话形容鲁菜：咸乎乎、黏糊糊、黑乎乎。
原卫生部和山东省人民政府实施的省部联合减盐防控高血压项目评估结果显示，山东居民标准人日食盐摄入量为11.58克;国家食品安全风险评估中心曾在《美国医学会期刊》上发表的20个省市食盐及钠摄入量，最高的是河南，12克/天。与推荐量每天每人6克相比，这两个省份的盐摄入量整整超标一倍!
“我行医这些年，发现大部分高血压患者口味都很重。”北京医院心内科主任医师汪芳介绍。有数据显示，如果盐摄入量减少一半，估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病死亡50万人。
除了“口味重”，空气污染则让病患雪上加霜。《中国心血管病报告2015》指出，空气污染越严重，心脑血管疾病的发病率和死亡率都会明显上升。
发表在Environ Sci Pollut Res上的数据显示，在各省(市)中，二氧化硫排放量最高的是山东，其次是内蒙古、河南;在燃煤量方面，山东依然是第一位。
山西大学环境与资源学院魏海英副教授介绍，大气中的污染物对呼吸系统伤害最大也最直接，对本身就患呼吸系统和心血管系统疾病患者影响更明显。有研究表明，二氧化硫进入人体后，进一步转化为亚硫酸盐和亚硫酸氢盐，对血管机能和人体各器官都有很大危害。二氧化硫在氧化剂、光等作用下，能生成硫酸盐气溶胶使人致病，甚至增加一些疾病的死亡率。
高危区域二(吃得咸、吃得辣)：湖南、湖北
为啥“两湖”地区的心血管病死亡人数这么多呢?一个是无辣不欢伤了心血管!湖南、湖北都是“无辣不成席”的区域。尽管有多项研究认为，适当吃辣椒对健康有种种益处，但并非人人皆适。
湘雅医院副院长、国家老年医学中心副主任张国刚教授介绍，对于心血管疾病的防治来说，忌辣也不容忽视。这是因为辣椒素使循环血流量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没有发生意外，也可妨碍原有的心脑血管疾病。而且，由于辣椒素在气道中的代谢较为缓慢，辣椒素的毒性作用严重时甚至可诱发哮喘。
然而，在湖南、湖北无辣不欢，仅常用辣椒就数种，对于那些本身有高血压、心脏病等人群，危险性就可想而知。
除了吃得辣，湖南、湖北人还吃得咸!
湖南环洞庭湖区域的益阳、常德和岳阳地区有喝姜盐茶的习惯，比如岳阳汨罗是心脑血管病高发区，当地人把姜盐茶当水喝，常年使用辛辣的姜和盐，也成了当地人高血压心血管病的最大诱因。张国刚教授介绍，从湘雅医院的门诊统计数据来看，有喝姜盐茶习惯地区的高血压在湖南最严重，这种独特饮食习惯与高血压发展有很大关系。
而湖北人爱腌鱼腌肉，也是心血管病一个诱发因素。“3片熏咸肉就含大约270毫克钠，最好不要把熏肉加入每日饮食计划。”张国刚教授说。
此外，由于气候原因，南方人普遍比北方人睡得晚，哈尔滨十二月份零下十几度，人们晚上外出少，但长沙人夜生活才刚开始，熬夜等生活作息导致湖南等南方地区高血压死亡率高于北方，是引发疾病很大一个因素。
摘自《报刊文摘》
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