周末煲剧刷手机的快乐时分，嘴边的零嘴是最不能缺的，科技君每到此时当选薯片是也。

吃了好几年最近发现，怎么乐事比品客容易碎这么多？仔细一对比两家的薯片形状（仅以桶装对比），果然发现品客形状结构要奇怪多啦！

乐事（左），品客（右）

所以问题就来了，为什么品客家的薯片是这种奇怪的形状呢，这样子在桶里还留下了很多空间，不是很浪费吗？

其实吧，品客薯片长成这样有一千个理由，而这一千个理由可以汇成一句话——

品客薯片是双曲抛物面。

小薯片大乾坤

为什么要用双曲抛物面？

双曲抛物面的几何特征让它具有奇怪的力学特性，比如无法形成一条应力线，也就是说，小裂缝很难扩大成一长条裂缝哗啦一下子扩散开来。

所以，双曲抛物面的薯片碎掉，就只能碎成一小块一小块的，很难碎成一大块的，更无法碎成对称的。

这种心机设计，既保证了品客薯片不容易在包装运输过程中大面积地碎掉，还可以保证“只碎于口，不碎于手”的松脆感。

另外，双曲抛物面不仅能承受拉扯，还能承受推挤。

因为在受到张力时双曲抛物面的凹面受力，而在被挤压时凸面部分可以承受拉扯，所以双曲抛物面的薯片才不容易像袋装薯片那样碎成粉末。马鞍长成马鞍的形状，也是利用了双曲抛物面能承受你的大屁股不断挤压拉扯的能力。

这个双曲抛物面可以承受巨大的能量，然后释放出来。

乐事就不是双曲抛物面，而属于抛物柱面。双曲抛物面比抛物柱面要高级多了，乐事的形状可以用一张纸拗出来。但是品客家的不行，因此品客家的薯片无法用一张纸模拟。

这么高级的双曲抛物面薯片，要怎么做啊？

科幻小说家创造了“品客”

IBM的副主席Dave Turek曾经在接受采访时表示，品客家薯片的设计靠的是超级计算能力，“品客薯片是用超级计算能力实现的，计算机会评估薯片的空气动力学，这样在制造的时候，它们就不会翩翩飞走。”

对了，发明品客薯片制造机的人，是一个科幻小说家。

设计品客制造机器的人，叫做吉恩·沃尔夫，他是一位星云奖获奖科幻小说家，刚好在今年4月份去世。他在成为科幻小说家之前，曾经做过机械工程师，也是在那个时候发明了品客薯片制造机。

最后再告诉你一件你肯定猜不到的事实——品客薯片，以前是宝洁公司的哦！就是那个做高露洁、海飞丝的宝洁。

60年代的时候，宝洁公司委托化学家Fredric Baur 和Alexander Liepa设计出了不容易碎的品客薯片。

总之看完品客薯片的故事我们明白了一个道理，鞋拔子脸都是掉落凡间的天使，他们的双曲抛物面脸型一定是为了预防脸先着地时压扁变形。

最后再告诉你一件你肯定猜不到的事实——品客薯片，以前是宝洁公司的哦！就是那个做高露洁、海飞丝的宝洁。

60年代的时候，宝洁公司委托化学家Fredric Baur 和Alexander Liepa设计出了不容易碎的品客薯片。

总之看完品客薯片的故事我们明白了一个道理，鞋拔子脸都是掉落凡间的天使，他们的双曲抛物面脸型一定是为了预防脸先着地时压扁变形。